有些人能把一個食物描述的入木三分,讓人看了文字,就不停的吞口水;這次要介紹的是「綠波廊」作為上海的招牌餐館之一,它的菜品口味,就餐環境和服務品質自不用懷疑。但如果並不喜歡飯點的擁擠喧鬧,更想安安靜靜地享受美味,強烈推薦做早起的鳥兒來綠波廊喝早茶!
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目前分類:美食玩家-國外篇 (10)
- Oct 20 Sun 2013 07:49
上海綠波廊
- Nov 03 Mon 2014 05:47
尼加拉瓜象豆咖啡 (Maragogype)飲後感言
一早手捧著杯,輕酌餟飲那淺焙的「尼加拉瓜象豆」咖啡,在燈光下它是如此輕盈的巧克力色。入口時熟不知那狀是渾厚的味道,卻感覺相當地溫和,但溫和中又不會顯得太單簿,有著榛果及焦糖混合的味道,更混合著巧克力及淡淡的香料味,整體還算是滿乾淨的。
- Jun 24 Tue 2014 08:31
舌尖上的記憶
《舌尖上的中國》很火,各種各樣的美食很誘人,但其實,在你的內心深處,有那麼一道簡單卻獨特的食物,是任何其他食物都代替不了的,甚至那種味道,是你之後走遍大江南北都很難再找到的味道。這樣的時候,你可以好好順著味覺去回憶,去尋找“舌尖上的心理”,當你將那個味道的記憶進行良好地解讀之後,某一些你一直忽略卻深深影響著你的東西,才真正浮出水面,你也將對自己的生活和未來有更清晰的認識和把握。
- Nov 08 Fri 2013 07:41
一場蟹宴,秋天的蟹逅
大閘蟹是秋天欲罷不能的美味。每年菊黃桂香時分,正是一年中大啖大閘蟹的時令季節。蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉,而黃似金,已達色、香、味三者之至極,更無一物可以上之。對於精于美食的中國人來說,大閘蟹已經不僅僅是美味,而代表著一種文化。
- Oct 17 Thu 2013 08:00
北京胡同裡的私家小館
- Oct 16 Wed 2013 13:12
【上海特色】一碗代表上海的小餛飩
李安導演鏡頭中闊太太們搓麻將時的點心「小餛飩」,用鑲了金邊的小瓷碗盛著,量極少但皮薄隱約可見裹住的蝦仁兒,像玉雕的金魚。而舊上海情結甚重的王家衛導演鏡頭中的小餛飩,更貼近生活,如《花樣年華》中的蘇麗珍踩著高跟鞋走過咯吱響的樓道,跑到樓下巷子口買一碗餛飩回家吃。想必你也有這樣的結論了:上海人愛吃小餛飩,尤其是女人。人氣十足的巷口小餛飩位於靜安別墅,而這個靜安別墅並不是現今意義上的別墅。建造于1932年的靜安別墅,是迄今為止上海最大的新式巷弄住宅群。
- Oct 01 Tue 2013 07:58
四川阿壩州汶川三江烤全羊烤全雞
烤全羊,烤全雞,是羌藏民族招待客人的最高禮遇。只見熊熊燃燒的篝火,烘烤著全羊、全雞,吱吱作響,香味四溢!人們圍著篝火,隨著音樂,唱著動聽的歌瑤,跳著歡樂的舞蹈!一直狂歡到深夜!歌唱完了,舞跳累了,肚子也鋨了,這時,全羊、全雞被烤得皮焦肉嫩,色美味鮮!於是刀砍斧劈,手抓嘴啃,分而食之!真乃享受也!………