大陸妹來一斤…！啊！大陸妹不是形容對岸的妹嗎﹖怎麼會是青菜呢﹖這是我多年買菜的疑惑﹖「大陸妹」其實是台灣常見的蔬菜之一，許多人吃火鍋時喜歡放「大陸妹」，吃起來口感甜脆，一直深受台灣民眾喜愛，但大家知道為什麼這種蔬菜會叫做「大陸妹」呢？問了很多的菜販，都是胡亂說一通！有人說：有些消費者以其色澤翠綠，又油油亮亮，觸摸葉面覺得質感「幼綿綿」，吃起來白白嫩嫩所以叫「大陸妹」。又有人說：此種中國A菜上市時期，正好是大陸外籍配偶大量登陸來台階段，便被臺灣菜販取了一個綽號叫「大陸妹」菜，相信這菜名聽在中國大陸外籍配偶耳裡應是非常不舒服的，也被認為是不尊重女性，且這完全是錯誤胡亂引申出歧視的結論。
「大陸妹」並不是指的大陸來的女生，而是蔬菜中的「生菜」，對此我多方的求證才瞭解到，原來台灣早期是沒有生菜的，生菜大約自2000年由福建引進台灣的新品種，在閩南語中稱「妹仔菜」，又因此源自大陸，因此才得「大陸妹」這樣一個名字。另依據維基百科介紹「大陸妹」應稱「福山萵苣」，它是屬於一種萵苣品種蔬菜，也是萵菜類中的嫩葉萵苣，在北京俗稱「蒿仔杆」、「春菜」，在台灣則俗稱「大陸萵仔菜」，或省略為「萵(ㄟ)仔菜(台語)」（e-a-tshai），在南部則念成「妹仔菜（me-a-tshai）」，又有人叫「A仔菜」，亦簡稱A菜。
如今我個人在買「大陸妹」時，我已更名改叫它「萵(ㄟ)仔菜(台語)」或「A仔菜」，主因是將心比心地想像，如果美國或日本社會，吃這種菜時說：「我要點一盤台灣妹」，不管它命名的過程有無歧視惡意，或多或少我們身為台灣人應該都會感到被羞辱，不是嗎？所以，只是希望借此反思，能對多數慣用「大陸妹」稱呼的人，建議保持相應的同理心，不用過多苛責，只需反覆溝通。畢竟真正的問題，人們在用此語彙雖無歧視動機，但卻含有影射、令人不堪的形式字眼，對國人而言也有失文化水平，應正名與尊重。當然這也是台灣這塊土地上長久以來性別與族群的權力不對等關係，其透過一把小小青菜無意識的複製而已……
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